Značajke proizvodne linije za grickalice
Integrirani dizajn linije za proizvodnju hrane za slobodno vrijeme za grijanje, prženje, skladištenje ulja, uklanjanje ulja, dehidraciju i filtraciju ulja kontinuirano se dovršava pod vakuumom. Proizvod ima nizak sadržaj ulja i proizvod je u stanju podtlaka. Obrada hrane u ovim relativno anoksičnim uvjetima može smanjiti ili čak izbjeći štetu uzrokovanu oksidacijom. U stanju negativnog tlaka, s uljem kao medijem za prijenos topline, voda unutar hrane će ispariti i naglo izbaciti, čineći tkivo labavom i poroznom strukturom.
Karakteristike linije za proizvodnju grickalica su sljedeće:
1, automatska kontrola temperature i tlaka (stupanj vakuuma), bez pregrijavanja, bez nadtlaka, kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda i sigurna proizvodnja;
2, odmašćivanje usvaja regulaciju brzine pretvorbe frekvencije, pogodno za sve proizvode s niskim i visokim udjelom ulja;
3. Sustav za odvajanje ulja i vode može ohladiti i odvojiti vodu koja isparava i ulje, smanjiti zagađenje vodenog ciklusa, poboljšati ponovnu upotrebu vode i smanjiti gubitak ulja;
4, sustav filtracije ulja: gornji i donji spremnik ulja, sustav grijanja s dvostrukom komorom, zasebno kontrolno grijanje, filtarsko ulje ciklusa prženja, tako da ulje uvijek bude čisto i smanjuje rasipanje ulja;
5. Linija za proizvodnju hrane za slobodno vrijeme ima karakteristike visoke učinkovitosti, stabilnih performansi, jednostavne instalacije i upotrebe.
