Koja linija za proizvodnju grickalica može raditi dugo vremena?
Vakuumsko prženje na niskim temperaturama nova je tehnologija obrade hrane razvijena kasnih 1960-ih i ranih 1970-ih. Ova tehnologija uglavnom koristi princip smanjenja vrelišta vode u hrani u stanju vakuuma kako bi se postiglo duboko prženje i dehidracija u uvjetima niske temperature. Većina hranjivih tvari u voćkama topiva je u vodi i ne prelijevaju se u ulju. Nakon dehidracije, ove komponente se dodatno koncentriraju, tako da mogu dobro očuvati hranjivost i okus voća i povrća, te izbjeći oksidaciju i kvarenje ulja i stvaranje kancerogenih tvari. Vakuumsko prženje organski kombinira vakuumsku dehidraciju i prženje za proizvodnju hrane s oba učinka, koja se može naširoko koristiti u obradi raznih sirovina. Osim toga, u stanju niskog sadržaja kisika za obradu prženja, hrana nije lako izblijedjeti, promijeniti boju, zadržati boju same hrane.
Zašto vakuum stroj za prženje može raditi dugo vremena? Linija za proizvodnju grickalica je stroj koji može ostvariti automatsko prženje. Ne samo da uvelike štedi radnu snagu, već i poboljšava učinkovitost prženja i obrade. Štoviše, može se koristiti dugo vremena i kontinuirano raditi. Također je relativno jednostavan za korištenje i ja ću vam ga predstaviti.
Prije svega, trebali bismo znati da je linija za proizvodnju hrane za slobodno vrijeme dizajnirana prema principu različitih specifičnih omjera ulja i vode, netopivih, automatskih slojeva. U spremniku za ulje postoji visokotemperaturni sloj ulja, sloj puferskog ulja i sloj vode. Prije nego što se visokotemperaturni sloj ulja karbonizira, komadići troske ispušteni pjeskarenim materijalom padaju u sloj vode kroz sloj tampon ulja i redovno se ispuštaju kroz otvor za pražnjenje troske. Plutajuću šljaku na površini vrućeg ulja cirkulirajuća pumpa vrućeg ulja dovodi u spremnik filtera i filtrira.
Osim toga, zbog sloja tampon ulja, jednokratna količina goriva dvostruko je veća od iste širine linije za proizvodnju hrane za slobodno vrijeme, ali stvarna potrošnja materijala je samo 70 posto iste širine linije za proizvodnju hrane za slobodno vrijeme. U isto vrijeme, budući da molekule vode u vodi ispod dubokog uljnog sloja nastavljaju ulaziti u visoku temperaturu tijekom procesa prženja kako bi dopunile vodu u dubokom uljnom sloju, ne samo da bi se osigurala kvaliteta materijala za prženje, već i također za produljenje životnog vijeka ulja.
